Kako zasnovati popolno družinsko kuhinjo?
Kuhinja predstavlja srčiko družinskega življenja. Kot prostor za krepitev družinskih vezi prek druženja med obroki in pomoči ob domači nalogi ter skupne pustolovščine ob pripravi hrane je nepogrešljiva v vsakem domu. Ob prenovi ali novogradnji mora zato vsako gospodinjstvo z otroki in vsi, ki družino še načrtujejo, najprej pomisliti na družinskemu življenju in potrebam primerno funkcionalnost nove kuhinje.
Kako zasnovati popolno družinsko kuhinjo? Foto: Kuhinje Erjavec
Pojma družinska kuhinja ni lahko upodobiti v eni sami tlorisni skici. Zahteve vsake družine se razlikujejo, s tem pa tudi oprema in oblika, ki jim najbolje ustreza. Splošno pravilo pa narekuje, naj kuhinja predvsem spodbuja druženje, nudi oddih od tehnološkega in delovnega vrveža in še kaj – skratka, omogoča naj čas za vas in vaše bližnje.
Popolna kuhinja za majhne in velike
Novo kuhinjo načrtujte z mislijo na število in starost družinskih članov ter univerzalnost prostora. Tudi majhen kuhinjski prostor lahko z dobro prilagoditvijo zadosti potrebam celotne družine in ustreza otrokom vseh starosti. Za starše, ki na prvo mesto postavljajo varnost in želijo otrokom omejiti vstop v kuhinjo, sta najustreznejši kuhinja v obliki črke U ali oblika s polotokom, saj obe delno zapirata dostop. Kuhinji, ki s svojo odprtostjo vabi otroke k učenju priprave hrane in druženje ob kuhi, pa najbolj ustreza kuhinjski otok in oblika črke L. Otok naj ima sedišča na strani, odmaknjeni od kuhinjskih priprav; tako lahko otroci še vedno opazujejo pripravo hrane in hkrati ohranjajo varno razdaljo do nevarnih površin.
Ustvarjalni duh in praktičnost z roko v roki
V družinski kuhinji se lahko vaša kuharska ustvarjalnost prepleta s praktičnimi rešitvami za veččlansko družino. Varnost otrok v kuhinji zagotovite z zaobljenimi vogali. Pri izbiri materialov prednostno izbirajte takšne, ki omogočajo enostavno in hitro čiščenje ter so odporni na poškodbe. Kuhinja mora omogočati tako skupno kuhanje kot samostojno pripravo hrane. Izbiro in postavitev opreme zato prilagajajte svojemu priljubljenemu načinu priprave hrane in tistim članom gospodinjstva, ki bodo določene aparate ali površine uporabljali najpogosteje.
Kaj pa oprema?
Kuhinjski dizajn ni namenjen samo začrtovanju oblike, temveč tudi načrtovanju umestitve aparatov in prostorska organizacija. To vključuje vse od razporeditve vtičnic do prostora za shranjevanje aparatov. Ena največjih pomanjkljivosti je prav neizkoriščen prostor, ki je v družinski kuhinji velika napaka, zato izberite višje in globlje kuhinjske omarice, ki bodo pri shranjevanju naredile ogromno razliko. Da bo občutek pri jedi in druženju še bolj domačen, izbirajte sedišča za več oseb. Vse bolj priljubljena oprema številnih kuhinj postajajo na primer klopi, ki spodbujajo k skupnemu preživljanju časa. Pri kuhinjskih aparaturah pa izbirajte predvsem tiste, ki vam bodo prihranile trud in čas ter ne pozabite, da je skrbno načrtovanje najboljša pot do sanjske družinske kuhinje.
